Охота на трюфель в Тоскане – все, что Вы узнаете о его происхождении и свойствах
О настоящем «лесном бриллианте», дорогостоящем деликатесе слышали все, но лишь единицам удавалось его попробовать. Для многих туристов трюфель все еще остается пределом мечтаний из-за его высокой стоимости. Однако я знаю одно мероприятие, которое не считается таким уж дорогим удовольствием, и его можно посетить, даже имея ограниченный бюджет – это охота на трюфель. В Тоскане много «трюфельных дорог» и всяческих мест, где можно найти, а после обязательно насладиться вкусом этого лесного чуда.
Моя экскурсия на трюфели в Тоскану будет проходить по самым живописным уголкам, лесным угодьям, вдали от суеты шумных городов. Вдыхая полной грудью аромат тосканского леса, в непринужденной обстановке я расскажу Вам:
- В чем принципиальное отличие зимнего гриба от летнего. Детали Вы узнаете на экскурсии, а пока только скажу, что они имеют отличия по наружному слою (перидий), внутренней текстуре, цветовой гамме внутренних тканей.
- Почему они произрастают только в определенных местах, где преобладают лиственные деревья – дуб (Querce), тополь (Pioppo), ива (Salici), липа (Tiglio), сосна (Pini), лесной орех (Noccioli).
- Как, благодаря чудному симбиозу с деревом, гриб наполняется уникальными свойствами – растительными белками, углеводами, витаминами В, РР и минералами, клетчаткой, феромонами, способствующими улучшению эмоционального состояния человека и психотропного вещества анандамида…
Венцом всех полезных свойств гриба является утонченный трюфельный аромат. Собранные грибы, пролежавшие некоторое время на рыночных полках, уже не передадут запах опавшей листвы, мускатных ноток и свежего лесного ореха, но ощутить их можно, если Вам заказан тур «охота за трюфелами в Тоскане».
Места в Тоскане, где «прячется» трюфель
Сейчас я расскажу, где будет проходить наша с Вами охота на трюфели. Тоскана – это именно тот регион, где нужно начинать знакомство с этим удивительным, уникальным, в своем роде, даре природы – трюфеле.
Кстати, на моем сайте есть много информации о бесконечном разнообразии продуктов, памятниках Средневековья и достопримечательностях, которыми так богата Тоскана. Трюфель – гордость тосканского региона, а слава о местных ярмарках разлетелась далеко за пределы Италии. Например, ярмарка белого трюфеля в Сан-Миниато предлагает натуральные продукты местных фермеров – оливковые и сливочные масла, сделанную вручную настоящую итальянскую пасту, соль, добытую из болот заповедной зоны «Isole di Stagnone» di Marsala, местный мед, и, конечно же, трюфели – свежие, сушеные или консервированные…
Одного желания отправиться на поиск трюфеля в Тоскане, к сожалению, недостаточно. Не тешьте себя надеждами, что, самостоятельно отправившись на «тихую» охоту, Вы вернетесь с заветной добычей. Почему? Причин тому немало:
- Тосканские владенья огромны, и нужно знать места, где растут грибы, а также подобрать удачный сезон для их сбора.
- «Охоте» на трюфель нужно обучатся, и прежде, чем стать профессиональным тартюффайо (так называют охотников за земляными грибами), может пройти не один год.
- Это тосканское «золото» обладает тонким ароматом, который челок уловить не может, поэтому тартюффайо всегда берут с собой помощников – обученных собак.
Я, Ирина Лихота, предлагаю Вам свои услуги по организации «тихой» охоты. Я разрабатываю маршруты для всех туристов. И даже, если Ваш круизный лайнер зашел в порт на несколько часов, можно отправиться на охоту, а после Вас ждет дегустация трюфеля. В Тоскане мы можем:
№ | Описание направления |
1. | Отправиться в трюфельную зону вблизи Пизы, где проходит знаменитая «Дорога вина Кьянти DOCG, DOC и IGT Пизанских холмов». Мы побываем в гостях у династии тартюффайо, после – отправимся на охоту. Вернувшись с добычей, Вас будет ждать вкусная дегустация местных блюд с бокалом пизанского красного вина Кьянти. |
2. | Посетить владения охотников, земли которых расположены на холмистой местности между Пизой и Вольтеррой. Вы полюбуетесь красотой средневековых усадьб, к которым ведет кипарисовая аллея. По этим землям проходит «Дорога вина Кьянти DOCG, DOC и IGT Пизанских холмов». |
Как заказать «охоту»
Остались вопросы? Задавайте их лично мне по телефону +39 339 413 4938 (Viber, WhatsApp) или отправляйте списком на мой e-mail likhotairina28@gmail.com. После консультации Вы можете сразу оставить заявку на эту увлекательную экскурсию с дегустацией «добычи».
Comments