Охота на трюфель – дегустация и продажа

Трюфельные дороги La Via dei Tartufi

Тоскана, несомненно, – это самый интересный итальянский регион для исследования культурного наследия, темы виноделия, кулинарии, и на этом фоне произрастающий белый и чёрный трюфель и мероприятия по его добыче — охота на трюфель, занимает одно из важных мест в экономике территории.

Сама природа создала здесь таинственное сочетание мягкого и влажного климата лесной фауны и богатой минералами почвы, где весной и летом всё утопает в зелени, а осенью и зимой в буйстве красок и ароматов. Изначально отмечали всего лишь две зоны, где рождался этот «чудо» гриб, но всего несколько лет назад, благодаря хорошей экологии, территория сбора расширилась от городов Сан-Миниато, Печчоли и Палайя, Вольтерры, продвигаясь к Сан-Джиминьяно, до Сиены и Флоренции.

Экскурсии и мероприятия — Охота на трюфель

Наши авторские экскурсии «Охота на трюфель» на русском языке созданы, чтобы вы смогли насладиться отдыхом и получить огромный заряд эмоций в компании друзей и близких. Необязательно платить всё сразу. Как подтверждение вашего заказа достаточно внести аванс 10% от стоимости тура, а оставшуюся сумму в день проведения мероприятия. Если у вас нет своего авто, мы предлагаем воспользоваться нашим транспортом (стоимость зависит от места отправления).

Пизанская провинция считается наиболее плодородной зоной Европы, где нашёл свой натуральный хабитат не только ценный белый трюфель «Tuber Magnatum Pico» и «Tartufo Marzuolo», но и множество разновидностей чёрного трюфеля «Nero pregiato», «Brumale», «Scorzone», «Uncinato».

Находясь здесь, необходимо посвятить полдня увлекательной охоте с местными профессиональными охотниками «Тартуффайо» и их собаками, а также дегустации БИО-продуктов, которые производят в каждом хозяйстве.

Если вы решили доставить себе такое удовольствие, то не обязательно ждать ноябрьскую Международную ярмарку. Несмотря на то что у гриба достаточно короткий сезон, здесь его собирают круглый год, поскольку каждый вид созревает в определенное время года.

Для взрослых это прекрасная возможность раскрыть все аспекты таинственного «лесного бриллианта», а дети, попадая в деревенскую атмосферу, забывают про игры в ноутбуках, общаясь с животными, и прогулка по лесу превращается для них в познавательный урок.

Потенциал этой земли отменные вина пизанских холмов Кьянти DOCG, DOC и IGT, не уступающие по качеству знаменитым Монтальчино и даже Супертосканским Болгери, настоящее открытие для знатоков красных тосканских вин, малоизвестных российскому рынку.

Чем может удивить Альта Валдера? Стоит только попасть в этот счастливый уголок, как он покорит вас очаровательными холмистыми пейзажами, извилистыми дорогами с кипарисовыми аллеями ведущими к изящным средневековым деревням и миниатюрным городкам, которые сами расскажут историю края.

Все знают про Пизу и феноменальную колокольню «Падающую башню», но, буквально в часе езды расположена крошечная деревня городского типа Печчоли (Peccioli) с узкими переулками «кьяссо», где расположились этрусский музей и Пинакотека, где хранится частная коллекция православных икон, а близ города находится великолепный «Парк динозавров».

Лаятико (Lajatico) всемирно известен своим молчаливым «Театром Тишины». Терричолла (Terriciolla) подвалами виноделов, переполненных винами высшей категории Chianti delle Colline Pisane DOCG. И сыроделами, которые делают вкусные сыры, сметану, йогурты и творог. Если вы интересуетесь, как они создают такую вкуснятину, тогда вам крупно повезло, во время мастер-класса в сыроварне можно познакомиться с особенностями производства молочных продуктов.

В этом уголке пизанской провинции можно ощутить благодать, чувство, приближенное к Эвтюмии хорошее настроение и довольство, которое рекомендовал Демокрит как стиль жизни. Идеал спокойствия, постоянства и психического здоровья чего нам так недостаёт в суматохе современных ритмов. Вы раскроете особый дух и колорит, если будете находиться в сопровождении лицензированного гида-экскурсовода, хорошо знающего территорию.